百名专家解读产品质量白酒
简介：白酒：白酒是我国传统的饮料酒，工艺独特，历史悠久、享誉中外。从古至今白酒在消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。通常所说白酒是指以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏..
文档关键字： 白酒质量,白酒质量控制
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对我国白酒技术标准发展的浅思考
简介：从中国白酒发展的悠久历史说起，阐述了伴随这一历史发展过程白酒标准的逐步形成；通过目前白酒市场上的各种怪现象，简要剖析了其产生根源，并引出对白酒技术标准今后发展的种种思考和建议。内容观点具有独到之处。
文档关键字： 白酒技术,白酒技术标准
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基于食品链视阈下的白酒质量安全控制
简介：依据食品链含义，结合白酒产品形成的特点，确定白酒食品链构成及质量安全控制的关键环节，提出白酒企业实施良好操作规范应遵循的基本方法，为白酒企业实施良好操作规范并系统控制白酒产品质量安全提供参考依据。
文档关键字： 白酒质量安全,白酒安全控制,食品链
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科学管理酒库提高浓香型白酒质量
简介：科学管理酒库提高浓香型白酒质量
文档关键字： 白酒质量,白酒质量管理
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葡萄酒成分的分析与质量研究
简介：葡萄酒成分的分析与质量研究
文档关键字： 葡萄酒成分,葡萄酒质量,葡萄酒质量研究
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葡萄酒成分分析与质量研究
简介：葡萄酒成分分析与质量研究
文档关键字： 葡萄酒成分,葡萄酒质量研究,葡萄酒分析
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葡萄酒的质量等级制
简介： 1935年法国颁布《葡萄酒和白兰地的产地命名》的法律以来，世界其它葡萄酒国家也相继出台了相关的法律法规，其实质内容全部是为了保证葡萄酒的质量和消费者的利益，进而保护本国的利益，我们把这些有关的法律法规统称为《葡萄酒的质量等级制》。..
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒质量,质量等级
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