贵腐葡萄酒的传奇故事
简介：其实，它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。
文档关键字： 腐性寄生物,感染过程,甘油
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学习调酒的基本要求
简介：学历：初高中以上； 身高：建议在1.70m以上，1.85m以下（仅仅是建议而已）；
文档关键字： 服务行业,调酒师,调酒学校
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新手如何快速成为一个合格的调酒师
简介：我们做什么事都需要一个切入点，如果你想成为一个酒吧从业者，有很多途径，最主要的有两条：一，去酒吧当助手：二，去培训学院学习。这两种方式都可以为你进入这个行业打下基础。一个重实践，一个重理论。
文档关键字： 调酒师助理,酒吧学院,证书
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调酒与调酒师
简介：调酒是一门艺术，因为它在为人们提供酒品的同时，也提供了造型、味道与色彩的享受。一款好的酒品实际上是调酒师一种艺术的创造过程，酒的色、香、味、形的有机结构合是调酒师艺术涵养的充分体现。
文档关键字： 调酒师,艺术创造,调酒形式
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鸡尾酒的四种调制方法
简介：鸡尾酒的调制方法多种多样，主、副材料经过调酒师的妙手操作，几分钟之内便可变成色、香、味俱佳的饮品。
文档关键字： 兑和法,彩虹酒,调和法
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调酒技法
简介：鸡尾酒的调制方法多种多样，主、副材料经过调酒师的妙手操作，几分钟之内便可变成色、香、味俱佳的饮品。
文档关键字： 调酒方法,色层溶合,调制酒水
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调酒调制之法
简介：搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。
文档关键字： 调酒杯,滤酒器,滤网
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国外十大另类新奇酒吧设计欣赏
简介：对于北半球的国家而言，如今已进入一年中最为酷热的季节，我国也刚迎来三伏的头一伏。
文档关键字： 酒吧设计,啤酒种类,红色饮料
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10瓶梦幻之酒
简介：有些酒可以一天喝一杯；有些酒或许一年喝一杯；有些酒，也许一生才能喝一杯。
文档关键字： 拉菲,葡萄酒,木桐酒庄
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几款鸡尾酒的介绍
简介：香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。
文档关键字： 螺丝刀开瓶器,鸡尾酒,莫基多
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