3招教你快速判断葡萄酒质量
简介： 很多因素会导致一瓶葡萄酒变坏，最常见的因素就是软木塞污染(即在装瓶前软木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒与氧气接触过多)。其他的因素还有褐化(由高温引起)和再发酵(葡萄酒在瓶中进行二次发酵)。
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对葡萄酒酸度的认识
简介： 品酒时，我们通常会听到酸度较高和酸度较低等评价。那么在红酒品鉴中，酸到底是指一种什么感觉呢？酸又有什么作用呢？
文档关键字： 葡萄酒酸度,葡萄酒,葡萄酒品酒
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品红酒的步骤
简介：在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。
文档关键字： 品红酒,品红酒步骤
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红葡萄品种物语
简介：你很少会成为众人关注的焦点，性格随和的你让所有与你相处的人都能感受到你带给他们无尽且自然的欢乐。因为这一点，你成为粗糙苦涩的赤霞珠、迷人优雅的梅洛最好的搭档。在年轻时，你就已经表现得彬彬有礼，好像绅士一样。不过，有些人却认为你的..
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如何判断葡萄酒是否适合陈年
简介： 怎样判断葡萄酒是否适合陈年?其实，广州惠圣鑫酒业告诉大家影响一款酒陈年潜力的因素复杂而多变，但单宁、酸度和果味是最主要的三个要素。
文档关键字： 葡萄酒,陈年葡萄酒
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品酒师
简介： 应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。
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与葡萄酒有关的三大健康误区1
简介： 在葡萄酒界，葡萄酒与健康是一个老生常谈的话题。本文将在加州大学戴维斯分校的酿酒学教授安德鲁?沃特豪斯博士(Dr. Andrew Waterhouse)的帮助下，为大家解析葡萄酒与健康的3大最常见误区。
文档关键字： 葡萄酒,糖尿病患者
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绿酒是什么
简介：绿酒是葡萄牙西北部地区一种独特的葡萄酒，通产带有清新的味道和不高的酒精度。然而，绿酒就是那种有点绿的白葡萄酒吗?本文将为您解答此问题。
文档关键字： 绿酒,葡萄酒
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