从装瓶方式判断葡萄酒品质
简介：在法国葡萄酒的正标下方，有一项必不可少的内容就是装瓶方式的描述，对于正规的法国葡萄酒而言，从装瓶方式就可以看出这瓶酒所具有的品质。
文档关键字： 葡萄酒品质,葡萄酒装瓶
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葡萄酒初饮者常有的疑惑
简介：葡萄酒初饮者常有的疑惑
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒初饮者,葡萄酒品鉴
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中国白酒基本知识
简介： 喝酒都会上头，但有些酒特别容易上头，有些酒后还会头痛，这是为什么呢？主要原因： 1－酒中的杂醇油含量高，饮后头痛。是因为酿酒原料较差造成，致使杂醇油较高，造成容易上头，且酒后头痛。
文档关键字： 白酒知识,浓香型白酒
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品酒知识
简介：1、开酒 在开瓶前，应该让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒杯是否干净，然后开瓶。 （2）开瓶时先应使用标准开瓶器所附的特殊小刀将铅封去除；割开铅封的地方(瓶颈上方外凸部分，或..
文档关键字： 品酒,酒杯
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与葡萄酒有关的三大健康误区
简介： 在葡萄酒界，葡萄酒与健康是一个老生常谈的话题。本文将在加州大学戴维斯分校的酿酒学教授安德鲁?沃特豪斯博士(Dr. Andrew Waterhouse)的帮助下，为大家解析葡萄酒与健康的3大最常见误区。
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒品尝
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“苦”味的葡萄酒坏了吗？
简介： 在汉语中，“苦”与“涩”经常会连在一起使用，来形容茶叶、中药等食物的口感。不过，在葡萄酒品尝中，“苦”与“涩”所包含的意义有很大的不同。“苦”，对应的英文是“bitter”；“涩”，对应的却是“astringent”。前者是指由于劣质的单宁、..
文档关键字： 苦味,葡萄酒
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