你必须学会做的品酒记录
简介：葡萄牙的葡萄酒似乎距离消费者还很遥远，那里的葡萄品种都很怪异，葡萄酒的包装往往也很简陋，但是其葡萄酒中的特有的香气还有与食物广泛的友好特征却越来越受到大家的欢迎。
文档关键字： 品尝记录,白葡萄酒,酸度
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品酒初学者如何入门
简介：如果你是一个入门级的品酒者，建议你去品尝以澳大利亚、美国、智利为代表的“新世界”红酒，因为这些酒里的葡萄种类比较单一，而法国酒太过复杂，初级品酒者不宜从法国酒入手。
文档关键字： 红酒文化,品酒会,品酒气氛
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品酒的过程中的心理暗示
简介：我们可以做一个有趣的心理实验，我们用细线垂钓一个硬币或者硬物，我们抓住细线的一端，前题手不要动，这时如果我们想垂钓物左旋转，虽然我们没让手动，硬币竟神奇的在向左旋转。
文档关键字： 心理暗示,白葡萄酒,品酒
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如何品鉴白酒
简介：品酒在我国是有专门的行业标准的，即感官评定。感官评定是指评酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征的分析评价。
文档关键字： 储存方式,制造工艺,白酒品尝
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学习品酒的5层需求
简介：品酒就好比欣赏音乐。对于一个少不经事的孩子来说，莫扎特的音乐未免过于复杂，难以理解，说其无聊也不足为过。
文档关键字： 葡萄酒风味,葡萄酒品鉴,葡萄品种
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葡萄酒品尝之味道
简介：糖、酸、单宁是葡萄酒中重要的呈味物质，它们直接影响着葡萄酒的风格和平衡。它们中的某一种物质也会受到其它物质的干扰，如酒精和水果味可以增强甜味，酸度则会抵消甜味。
文档关键字： 品酒练习,葡萄酒,酸度
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正确认识葡萄酒的“挂杯”
简介：当我们打开一瓶有年份的纯正葡萄酒，倒出部分酒液在酒杯中，然后轻轻地摇晃酒杯，让酒液在杯壁上均匀地旋转，当停止摇杯后，酒液便会形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动，并在杯壁上留下一道道酒痕，人们为它起了一个动听的名字“葡萄酒的眼泪..
文档关键字： 葡萄酒,挂杯,沉淀
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葡萄酒中的那些神奇香气
简介：在我们前面的是一系列范围相当辽阔，层次相当繁复的花，有茉莉、金莲、欧白芷、洋槐、洋甘菊、黄香草木樨，带着一些干燥牡丹的感觉，或许甚至还有一点崖柏花的感觉。
文档关键字： 品酒者,葡萄酒,酒香
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葡萄酒的骨架——单宁
简介：单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”。
文档关键字： 红葡萄酒,橡木桶,单宁
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如何品尝白兰地
简介：白兰地是一件优雅的艺术品，它的价值不仅体现于外在的高贵，更蕴藏于内在的品质。一个好的白兰地产品，是靓丽与优雅、甘冽与柔美的完美结合。那么如何品尝白兰地?要真正领略白兰地的韵味，就要有正确的品尝方法。
文档关键字： 白兰地,品尝,步骤
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