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  浅论啤酒感官品评

  简介：啤酒作为一种饮料食品，尽管有许多理化检验评价指标，但远远不能全面评价其外观特征、口感及风味特l生。对日益挑剔的消费者来说，感官评价的意义已大大超过了理化检测。本文浅论啤酒感官品评。

  文档关键字： 啤酒感官品评,感官品评

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  浅谈白酒的感官评价

  简介：一 从白酒香味成分的产生分析入手 　二 借鉴“香味轮”分类法 三、用食品质量鉴别术语 四 规范品酒程序

  文档关键字： 品酒师,白酒品评,感官评价

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  世界顶级品酒师

  简介：世界顶级品酒师的事迹介绍

  文档关键字： 品酒师,品酒师介绍

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  英国WSET品酒师认证

  简介：英国WSET品酒师认证

  文档关键字： 品酒师,英国品酒师,品酒师认证

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  助理品酒师教材习题

  简介：助理品酒师教材习题

  文档关键字： 助理品酒师,品酒师考试

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  专业品酒师支招

  简介：　专业品酒师支招：六步鉴别原瓶进口红酒

  文档关键字： 品酒师,品酒师技巧,红酒品评

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  白酒档次鉴别知识

  简介：白酒档次鉴别知识

  文档关键字： 白酒档次,白酒鉴别,白酒鉴别知识

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  白酒感官尺度品评表的结构设计与内涵

  简介：根据中国白酒品评操作程序，不同阶段感官品质表现的重点及品评考察的层次，构造了感官尺度品评表的基本属性项，对相应的概念作了基本的内涵界定。该设计能保持属性框架不变，局部属性项上变换，以适合于不同香型的感官品质。具有个性和共性的统一..

  文档关键字： 白酒感官,白酒品评,白酒品评设计

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  -白酒一级品酒师培训-原酒管理与基酒管理

  简介：一、定义与区别 二、原酒酿造工艺（略） 三、风味化学知识 四、白酒中香味物质的产生机理--怎么形成的？ 五、香味物质呈香呈味原理--如何表现的？ 六、原酒的定级分类与质量标准--该怎么做？ 七、特级酒和调味酒的感官特征（特殊的原酒与基..

  文档关键字： 白酒品评,白酒一级品酒师,品酒师培训

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  啤酒三级品酒师教材习题

  简介：啤酒三级品酒师教材习题

  文档关键字： 啤酒品评,三级品酒师,品酒师考试

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