您好,欢迎来到一览文库!找行业资料上一览文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 酒业 > 品/评酒师 > 白酒感官尺度品评表的结构设计与内涵
白酒感官尺度品评表的结构设计与内涵

白酒感官尺度品评表的结构设计与内涵

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:76470 | 大小:193.92KB | 下载:5530 次 | 上传:2013-05-28

简介:

根据中国白酒品评操作程序,不同阶段感官品质表现的重点及品评考察的层次,构造了感官尺度品评表的基本属性项,对相应的概念作了基本的内涵界定。该设计能保持属性框架不变,局部属性项上变换,以适合于不同香型的感官品质。具有个性和共性的统一,及质量层次的可调性、适用性和可操作性

[展开]
         
下载文档到电脑,查找使用更方便
需0积分下载

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:0分