简介:文章通过介绍具有生产价值的五种发酵类型,充分了解发酵技术的优点,重点阐述了发酵技术在农业方面的三大应用,使人们认识到发酵工业在与人们生活密切相关的许多领域中,都有着难以估量的社会和经济效益。
文档关键字: 发酵技术,微生物,经济效益
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简介:发酵食品生产技术是我院食品加工专业、食品生物技术专业的一门实践性极强、与生产实际联系非常紧密的专业核心课程。该课程培养学生对食品发酵的科学原理理解、实验技能操作、科研研究思路及实际动手能力有着非常重要的作用。目前,国内有食品科学..
文档关键字: 发酵,食品,生产技术
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简介:干撒式,发酵床,养鸭技术
文档关键字: 干撒式发酵床在湿式发酵床的基础上有了很大的技术改进,制作时把干垫料原料与菌种混合后直接铺进圈舍,铺好后即可进行畜禽饲养。现将干撒式发酵床养鸭技术详细介绍如下:
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简介:结合生物制药技术专业发酵技术课程的教学实践,分析了高职发酵技术课程教学设计中的几个问题,提出专业技能训练与GMP实务相结合、专业课程教学与创新能力培养相结合的教学理念。
文档关键字: 高职,发酵,教改,创新
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简介:文章以高职食品发酵技术课程改革实践为例,提出了食品发酵技术课程设计思路,对课程教学内容、组织实施、教学方法与手段、教学评价等方面如何体现教、学、做一体化进行了实践探讨。
文档关键字: 食品发酵技术,课程改革,教学
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简介:谷氨酸作为食品工业重要的添加剂和鲜味剂,发酵法生产谷氨酸是目前最常使用的方法。其中,发酵生产中氮源补料方案一直是谷氨酸发酵生产调控的重点,直接关系着发酵产品的质量和产量。
文档关键字: 谷氨酸,发酵,氮源补料
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简介:利用酶解和发酵联用技术,研究了提高蛋壳中钙的生物利用率的最佳工艺条件,以提高蛋壳中钙的转化率。试验在蛋壳酶解物的基础上进一步发酵,以发酵液中游离钙离子含量为考核指标确定混合菌种的接种量、发酵时间、葡萄糖添加量。结果表明:当接种量..
文档关键字: 蛋壳钙螯合物,酶解发酵液,钙含量,转化率
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简介:阐述秸秆生物发酵技术的增产原理和作用,总结了秸秆生物发酵技术在日光温室中的应用方法和技术,以供参考。
文档关键字: 秸秆,生物发酵技术,日光温室
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简介:现在我国已成为WTO的一个成员,WTO发酵行业框架的要求对我国发酵行业发展带来了前所未有的机遇,当然同时也带来了严峻的挑战。对此,我们应采取适合中国国情的对策,促进中国发酵行业健康持续地发展。
文档关键字: WTO,发酵行业,发展,影响,建议
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简介:苹果渣营养丰富,通常1.5~1.7公斤干苹果渣相当于1公斤玉米的营养价值。
文档关键字: 苹果渣,发酵,技术
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