化肥

维生素C的发酵

简介：维生素C的发酵是指通过发酵作用将原料转化为维生素C，再通过生物分离技术将其从发酵液中分离提纯，获取满足要求的维生素C产品。维生素C的发酵过程中包含菌种的培育、菌种的保藏、种子的制备、发酵动力学、发酵环节的控制和染菌及防治六个方面。概..

文档关键字： 维生素C发酵,发酵菌种,发酵控制

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抗生素的生产工艺及发展前景

简介：抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。

文档关键字： 抗生素,；生产工艺,；应用,；发展前景

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发酵工程结课论文

简介：维生素C的发酵是指通过发酵作用将原料转化为维生素C，再通过生物分离技术将其从发酵液中分离提纯，获取满足要求的维生素C产品。维生素C的发酵过程中包含菌种的培育、菌种的保藏、种子的制备、发酵动力学、发酵环节的控制和染菌及防治六个方面。概..

文档关键字： 维生素C发酵,发酵菌种,发酵控制

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发酵技术在中药研究中的应用

简介：发酵技术和中药研究的联合运用可改善中药治疗疾病的不足之处，扩大传统医学的应用范围，有利于中药的研发，现就其近年来在中药研究中的应用作一综述。

文档关键字： 发酵,中药,应用

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我们身边的酒

简介：随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，白酒成为了一个重要的调节器。酒对于我们，是既熟悉又陌生的朋友。它在我们生活中随处可见，可是真正了解的人却少之又少。对于它的成分，它的制作工艺，它的品评以及它对于人体的利弊，越来越受到人们的..

文档关键字： 基础知识,品评,文化

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谷氨酸发酵上游加工以及噬菌体的防治

简介：本文以谷氨酸发酵实验为基础，论述谷氨酸发酵上游加工工艺的操作，采用的是谷氨酸棒状杆菌I型（菌种编号：10046；中国工业微生物菌种保藏中心）菌株为发酵菌种，通过斜面种子的制备，一级、二级种子瓶的扩大培养，发酵罐的简单操作，分时期发酵液..

文档关键字： 谷氨酸发酵,上游加工,噬菌体检测及防治,还原糖测定

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浅谈味精的发酵生产

简介：味精，学名叫L--谷氨酸钠，是生物机体内氮代谢中最重要的氨基酸之一，是连接糖代谢与氨基酸代谢的中间产物。氨基酸的工业化生产从水解小麦面筋或大豆蛋白质开始，继而又从斯蒂芬法制糖的废液中提取氨基酸。1957年，日本率先采用微生物发酵法生产..

文档关键字： 味精,谷氨酸,微生物发酵,代谢控制,大规模工业化生产

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枯草芽孢杆菌产碱性蛋白酶发酵的研究

简介：对枯草芽孢杆菌产碱性蛋白酶的培养基成分及培养条件进行优化，在单因素基础上通过正交实验确定发酵培养基各成分最佳配比，采用优化培养基对发酵菌株的培养条件进行单因素实验。结果表明：最佳发酵培养基为：葡萄糖 10 g/l、麦芽糊精 20g/l、柠..

文档关键字： 枯草芽孢杆菌,碱性蛋白酶,发酵,培养基

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乳酸的应用及其生产技术

简介：本文综述了乳酸的应用及其生产技术。在应用方面，乳酸广泛应用于于食品、农业、环保、医药、轻工、化工等行业。乳酸的生产技术概括起来分为发酵法和合成法。发酵法分为：萃取发酵法、膜法发酵法、吸附发酵法、同时糖化发酵工艺 ( S S F)、电..

文档关键字： 乳酸,应用,生产技术

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发酵食品与健康论文

简介：永定菜干相传已有400多年的历史，当地群众历来有制作菜干的习惯，一季制作，四季可食。永定菜干呈黄褐色，酸中带甜。可分甜菜干和酸菜干两种，在新时代的今天，历史悠久的永定菜干又将焕发出怎样的新生机，我们将拭目以待。

文档关键字： 永定菜干,历史悠久,发展前景,市场前景

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