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枯草芽孢杆菌产碱性蛋白酶发酵的研究

枯草芽孢杆菌产碱性蛋白酶发酵的研究

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:68756 | 大小:109.00KB | 下载:3801 次 | 上传:2013-12-04

简介:

对枯草芽孢杆菌产碱性蛋白酶的培养基成分及培养条件进行优化,在单因素基础上通过正交实验确定发酵培养基各成分最佳配比,采用优化培养基对发酵菌株的培养条件进行单因素实验。结果表明:最佳发酵培养基为:葡萄糖 10 g/l、麦芽糊精 20g/l、柠檬酸钠 3 g/l 、CaCl2 3g/l、KH2PO 10g/l、FeSO4 0.5g/l 最适发酵条件为: 接种量3.5%、装液量50 mL/ 250 mL、溶氧50.5%、32℃,发酵36h,在最佳培养条件下碱性蛋白酶酶活可达507.53U/ml

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