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高职食品发酵技术课程改革实践探析

高职食品发酵技术课程改革实践探析

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:72497 | 大小:23.00KB | 下载:4018 次 | 上传:2013-12-04

简介:

文章以高职食品发酵技术课程改革实践为例,提出了食品发酵技术课程设计思路,对课程教学内容、组织实施、教学方法与手段、教学评价等方面如何体现教、学、做一体化进行了实践探讨。

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