化工

猪源乳酸杆菌的分离鉴定及其发酵培养条件优化

简介：微生态制剂是发展绿色养猪业的关键，乳酸杆菌是目前应用的微生态制剂中最重要的有益菌组成成分之一。分离、鉴定并筛选出1株耐酸和耐胆盐能力较强的乳酸杆菌，命名为乳酸杆菌L5株。采用单因素法和正交试验设计法对其发酵培养条件进行了优化，发酵..

文档关键字： 猪源乳酸杆菌,分离鉴定,发酵条件,优化

级别：| 积分：0 分 | 大小：22.50KB | 下载：2次 | 上传：2014-02-25

芦荟苹果醋酸发酵饮料的研制

简介：本论文以苹果为主要原料，苹果汁经酒精发酵和醋酸发酵制成苹果醋后，再与芦荟汁、蜂蜜、白砂糖等调配，制成功能性的苹果芦荟醋酸发酵饮料的工艺进行研究。通过实验确定酒精发酵、醋酸发酵的最佳温度、最佳PH值，以及蜂蜜等辅料添加的最佳配方，制..

文档关键字： 芦荟,苹果醋,醋饮料

级别：| 积分：0 分 | 大小：20.50KB | 下载：1次 | 上传：2014-02-26

农村沼气发酵综合利用的优势分析及发展建议

简介：无论沼气作为能源，还是发酵残留物作为肥料、饲料添加剂，都有其独特的优势。沼气发酵的综合利用对于改进传统农业生产方式，推进农业清洁生产具有重要意义。目前，推动农村沼气建设的关键是正确、有效地宣传和沼气发酵综合利用技术的普及。

文档关键字： 沼气发酵,综合利用,优势

级别：| 积分：0 分 | 大小：25.00KB | 下载：1次 | 上传：2014-02-26

全大豆凝固型酸乳发酵工艺优化

简介：以大豆为原料，用保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）和嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）为发酵剂进行发酵，对全大豆凝固型酸乳生产中蔗糖及稳定剂添加量、乳酸菌接种量、发酵时间等工艺条件进行了优化研究。结果表明，豆乳煮..

文档关键字： 大豆,凝固型酸乳,发酵工艺

级别：| 积分：0 分 | 大小：21.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-26

乳酸菌发酵泡菜的方法及亚硝酸盐变化的研究

简介：使用平板划线法分离乳酸菌，然后进行微生物培养，并将其接种于所要的腌制的泡菜中,厌氧环境下对其处理进行无氧发酵，待泡菜腌制成熟后，比较两组泡菜的口感以及腌制所用时间，同时，对两组泡菜中的亚硝，并进行检测。

文档关键字： 泡菜,乳酸菌,亚硝酸盐的检测

级别：| 积分：0 分 | 大小：17.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-26

乳酸菌在发酵复合蔬菜汁中研究

简介：以营养丰富的番茄、胡萝卜为基础材料，经过加工处理后，将所得的蔬菜汁进行乳酸发酵，确定了发酵的最佳工艺条件。产品既有蔬菜原料自身的营养保健成分，还具有独特的乳酸发酵风味和乳酸菌活菌的保健功能，属新型保健食品。从原料的角度来看，蔬菜..

文档关键字： 乳酸菌,发酵,蔬菜汁

级别：| 积分：0 分 | 大小：17.00KB | 下载：2次 | 上传：2014-02-26

苏云金杆菌Bt0601菌株发酵培养基的优化

简介：运用正交试验L18(33)设计对携带杀虫基因cry/Ac和虎纹捕鸟蛛毒素基因hwtx-I的苏云金杆菌工程菌Bt0601的发酵培养基进行了优化研究，试验获得的最佳优化复合培养基配方为(％)：玉米粉1.0，黄豆饼粉0.50，酵母膏0.15，蛋白胨0.05，磷酸二氢钾0.75，碳..

文档关键字： 苏云金杆菌,工程菌,发酵培养基

级别：| 积分：0 分 | 大小：22.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-26

酸奶发酵剂冷冻干燥特性的分析

简介：本文通过真空冷冻干燥试验获得酸奶发酵剂在冻干过程中真空度、搁板温度、酸奶发酵剂温度的数据；通过数学模型方法得出真空度、搁板温度、酸奶发酵剂温度与时间的数学关系，这些数据关系将为进一步研究和优化酸奶发酵剂冷冻干燥提供参考。

文档关键字： 酸奶发酵剂,冷冻,干燥

级别：| 积分：0 分 | 大小：21.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-26

泰乐霉素发酵DCS控制系统风险浅析

简介：DCS系统即分散控制系统（Distributed Control System），一般由过程检测、控制、监视及通信系统组成，在泰乐霉素发酵生产中已得到越来越广泛的应用，其设计一般采用分散控制、组态配置，系统基本都采用容错设计，因此某一控制单元故障不会影响..

文档关键字： 泰乐霉素发酵,DCS,可靠性

级别：| 积分：0 分 | 大小：17.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-26

探讨发酵类生产企业成本控制重点及方向

简介：随着我国社会主义市场经济体制的不断完善，发酵类生产行业市场竞争越来越激烈，企业要想在众多同行中脱颖而出，就需要加强自身的管理控制，尤其是要加强自身的成本控制。现代企业提高企业经济效益，改善企业形象，保证企业竞争力的关键点就在于积..

文档关键字： 发酵类生产企业,成本控制,重点

级别：| 积分：0 分 | 大小：16.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-26