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白酒行业食品安全管理现状及趋势

白酒行业食品安全管理现状及趋势

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级别:| 积分:60 分 | 浏览:75791 | 大小:22.00KB | 下载:5298 次 | 上传:2013-06-27

简介:

从法规要求、市场需求、消费者期望等角度阐述了白酒行业食品安全管理的必要性和重要性。以泸州老窖为例,分析了从原粮种植、采购、基酒酿造、贮存、勾调、包装等环节可能产生的食品安全危害及控制要点,剖析了白酒行业食品安全管理现状。展望了白酒行业食品安全管理的发展趋势。

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