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食品安全的影响因素与保障措施探讨

食品安全的影响因素与保障措施探讨

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:75390 | 大小:23.00KB | 下载:4635 次 | 上传:2013-06-27

简介:

食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全关系到农产品声誉和国际形象,在我国随着环境对农业生产的污染农业种植和养殖业的源头污染的日益加剧以及中国加入世贸组织农产品质量安全管理和食品安全问题已成为产业界政府学术界和广大人民群众关注的新视点"食品安全是涉及到多方面多环节多层次和多领域的问题本文综述了影响食品安全的因素并将之分为污染及技术因素从农田到餐桌的环节和管理因素食品市场管理的种种弊端如政策法规标准管理的问题等提出了保证食品安全的具体措施

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