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食品安全管理体系获证企业的要求

食品安全管理体系获证企业的要求

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:71503 | 大小:13.00KB | 下载:4151 次 | 上传:2013-06-28

简介:

不同类型的食品生产加工企业,由于其产品特性、预期用途、在食品链中所处的位置和消费地区不同,所执行的法律、法规和要求也不同,这主要体现在企业的GMP/SSOP、PRP/OPRP 和HACCP 规定和执行上。因此,在对获得食品安全管理体系认证的食品生产企业进行行政监管时,相关人员在检查前应结合企业实际,依据法规要求编制针对GMP/SSOP、PRP/OPRP 和HACCP 现场检查表,对提高对获证企业现场检查的有效性至关重要。

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