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中药保健食品研发中生产工艺研究思路与方法探讨

中药保健食品研发中生产工艺研究思路与方法探讨

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简介:

 生产工艺是保健食品研究的一个重要环节。保健食品工艺研究应以中医药理论为指导, 对配方中药物性进行分析,应用现代科学技术和方法进行剂型选择、工艺路线计、工艺技术条件筛选和中试等系列研究, 并对研究资料进行整理和总结, 使生产工艺做到科学、合理、先进、可行, 使研制的保健食品达到安全、有效、可控和稳定。生产工艺研究应尽可能采用新技术、新工艺、新辅料、新设备, 以提高保健食品研究水平。稳定的工艺是质量标准、稳定性、安全性毒理学、功能学及人体试食的可靠保证。然而, 由于保健食品相关法规颁布执行时间尚短, 致使保

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