您好,欢迎来到一览文库!找行业资料上一览文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 食品 > 安全/健康/环境 > 食品加工厂霉菌污染及其控制方法
食品加工厂霉菌污染及其控制方法

食品加工厂霉菌污染及其控制方法

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:64119 | 大小:16.00KB | 下载:3544 次 | 上传:2014-08-17

简介:

在食品加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会影响到食品质保期的长短,那又如何控制霉菌污染食品呢? 杀菌消毒专家周立法先生认为:控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上,方可以提出合理的防控措施,提高食品卫生质量。

[展开]
     

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:0分