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白酒酿制工艺流程

白酒酿制工艺流程

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:68339 | 大小:38.50KB | 下载:3777 次 | 上传:2014-07-22

简介:

酿酒基本原理和过程主要包括:原料处理 精碾或粉碎 蒸煮(蒸饭) 摊凉( 冷却)翻料 淀粉糖化 入缸或入窖发酵 蒸馏取酒 酒的老熟和陈酿 勾兑调味

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