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酿酒葡萄品种知识综述

酿酒葡萄品种知识综述

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:68643 | 大小:21.50KB | 下载:3788 次 | 上传:2014-08-10

简介:

英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出:“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。”由此可见,葡萄品种绝对是葡萄酒的灵魂。

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