酒业
葡萄酒质量七分看种
简介：“葡萄酒中含有一种叫做单宁的物质，主要作用就是抗氧化，保证葡萄酒的品质，葡萄酒能珍藏多少年，主要就看葡萄酒经过发酵后所产生丹宁的多少。”
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怎样鉴别白酒的质量
简介：白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的
文档关键字：白酒质量,白酒质量控制
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