简介:一、了解酿制葡萄酒的葡萄 二、葡萄酒里面含了些什么东西? 三、葡萄酒的分类 四、品酒室温 五、 如何看懂葡萄酒标签 六、 详细讲述法国葡萄酒的级别
文档关键字: 葡萄酒基础,葡萄酒知识,侍酒知识
级别:| 积分:0 分 | 大小:74.00KB | 下载:539次 | 上传:2013-06-20
简介: 原则上来讲,只要注意温度、湿度、光照、杂味、震动、平放这六个要点,是可以将葡萄酒保存得不错的。但要提醒的是,如果您存放的是珍稀名贵、价值很高的酒款,或是想长年存放,建议还是购置专业存酒设备或存放在专业酒窖中,不要冒毁掉一瓶好酒..
文档关键字: 酒水存放,酒水存放原则
级别:| 积分:0 分 | 大小:14.50KB | 下载:118次 | 上传:2013-06-21
简介: 葡萄酒瓶给人最直观的感觉是来自于它的形状、大小、质地与颜色。
文档关键字: 葡萄酒,葡萄酒酒瓶,葡萄酒体形
级别:| 积分:0 分 | 大小:12.50KB | 下载:484次 | 上传:2013-06-21
简介:意大利葡萄种植和酿酒业历史悠久。早在公元前800年希腊殖民者将葡萄种植带到意大利以后,葡萄种植业就开始在意大利广袤的土地上发展起来。意大利葡萄酒种类繁多,产区风格多样。1963年,意大利政府开始制定葡萄酒分级制度,到1966年正式实施,后..
文档关键字: 葡萄酒,意大利葡萄酒,葡萄酒分级
级别:| 积分:0 分 | 大小:14.50KB | 下载:214次 | 上传:2013-06-21
简介:白葡萄酒酿造方法的基础知识
文档关键字: 白葡萄酒,白葡萄酒酿造,白葡萄酒知识
级别:| 积分:0 分 | 大小:160.37KB | 下载:116次 | 上传:2013-06-21
简介:葡萄酒是世界上最早的饮料酒之一,在世界各类酒中占着十分显赫的位置,其产量在世界饮料酒中列第二位。由于葡萄酒酒精含量低、营养价值高,是最健康、最卫生的饮料,所以它一直是饮料酒中优先发展的品种之一。本文就论述了葡萄酒之一白葡萄酒的酿..
文档关键字: 白葡萄酒,白葡萄酒酿造,酿造工艺
级别:| 积分:0 分 | 大小:72.50KB | 下载:998次 | 上传:2013-06-21
简介: 白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造,也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造,无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程,而是用果汁单独进行发酵。白葡萄酒的酿制过程是:将葡萄分选去梗→压榨→将果汁与皮分离并澄清→经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理..
文档关键字: 百葡萄酒,葡萄酒酿造
级别:| 积分:0 分 | 大小:11.50KB | 下载:444次 | 上传:2013-06-21