食品物流监控体系运作模式研究
简介： 提出了利用计算机视觉技术构建食品物流监控体系运行模式，并应用于食品生产、加工、储存、运输、销售的全过程。该体系能够使食品行业彻底实施食品的源头追踪，它具有在食品供应链中提供完全透明度的能力。调查发现该方法能够实时监控食品的运输..
文档关键字： 食品物流；运作模式；计算机视觉；实时监控
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食品物流体系构建研究
简介：俗话说“民以食为天”。所以饮食是人们最基本行为活动，而食品是这个基本活动中所不可或缺的。人们对食品行业的质量水平的要求却越来越高，控制好食品物流这个环节很大程度上也就能较好的解决食品的安全问题。本文从食品物流的内涵入手，分析了构..
文档关键字： 食品物流,物流体系构建
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提高物流效率保障食品安全
简介：近年来，我国的食品行业暴露出的安全问题越来越多。加强食品安全管理已经提到议事日程。但是，人们通常只从生产角度去考虑食品安全，认为只要抓住了生产环节的安全，食品的安全就有了保证。
文档关键字： 物流效率,食品安全
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基层食品卫生监督存在的问题及对策
简介：目的：探讨基层食品卫生监督存在的问题，并提出相应的对策。方法：分析当前基层的食品卫生存在的主要问题，提出解决问题的对策。结果：基层食品安全存在质量难保证，卫生监督工作机构在人员配置、人员素质、检测设备建设滞后等问题。结论：建立健..
文档关键字： 食品卫生监督,食品卫生
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如何运用食品安全风险管理基本理论
简介：本文就食品安全风险管理的基本理论进行阐述,进而探讨如何运用该理论。
文档关键字： 食品安全,食品风险管理
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食品安全监管体制完善路径探析
简介：近年来频发的食品安全事件，使得我们开始反思我国的食品安全法律制度。由于立法理念等问题，目前我国食品安全法律在监管体制、食品安全标准、检测机构、法律责任等方面都存在亟待改进的地方，应当通过加强高位阶的立法来逐步解决。
文档关键字： 食品安全,法律规制,信用制度
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科罗拉多侍酒师的户外烧烤生活
简介：Bobby Stuckey和Lachlan Mackinnon Patterson是科罗拉多州波德市Frasca餐厅的合伙人，他们两个人很有意思，虽然都是百万富翁，仍每天坚持骑自行车上下班，就算是遇到大雪天也不例外。
文档关键字： 心跳频率,餐厅,酒水单
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三万英尺上的美酒人生
简介：1973年，在伦敦国际侍酒师协会通过“侍酒大师”考试，成为第一位获此殊荣的美国人，“侍酒大师”是各种认证考试层出不穷的葡萄酒行业里的顶级资格，今天，该考试的通过率不到1%。
文档关键字： 葡萄酒,品酒师,侍酒师
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我国食品冷链物流存在的问题及对策研究
简介：随着可供消费的食品类别越来越丰富,食品冷链日渐走入我们的生活,并与我们的生活休戚相关,如果对其处理不当就会埋下食品安全隐患。正因为如此,本文从我国食品冷链发展的现状出发,分析了当前食品冷链中存在的主要问题,并提出了相应的对策建议。
文档关键字： 食品冷链物流,物流管理
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我国食品冷链物流发展现状及存在问题探析
简介： 食品冷链的发展直接关系到人们的生活健康，为确保食品安全，必须要加强食品冷链物流的建设及管理。论文通过对我国与发达国家的食品冷链物流的发展现状的比较分析，指出了我国在食品冷链物流发展中存在的问题，提出了促进我国食品冷链物流的发展..
文档关键字： 食品冷链,冷链物流,食品冷链体系
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