电子束辐照技术在食品领域的应用
简介：食品安全问题不仅直接影响广大消费者的健康，而且对国家经济、政治、国际贸易，以及对以人为本构建和谐社会均有着重要的影响。近年来，由致病微生物兽药、农药等农产品中有害物质的残留等引起的食品安全事件时有发生，而且基于有害物质残留和微生..
文档关键字： 电子束辐照技术,食品领域
级别：| 积分：60 分 | 大小：20.50KB | 下载：921次 | 上传：2013-06-26
辐照技术在功能食品中的应用
简介：辐照技术在功能食品中的应用
文档关键字： 辐照技术,功能食品
级别：| 积分：0 分 | 大小：253.49KB | 下载：1168次 | 上传：2013-06-26
辐照技术在食品保藏中的应用
简介：辐照技术作为一项新型的食品保藏技术，由于它的有效性、安全性、无污染等优点而正在受到国内外的关注。本文通过辐照技术的原理、安全性的介绍对其的优越性、辐照技术在食品保藏中的应用做了简要阐述。
文档关键字： 辐照技术,食品保藏
级别：| 积分：0 分 | 大小：28.50KB | 下载：572次 | 上传：2013-06-26
辐照技术在食品保藏中的应用
简介：介绍了辐照技术在食品保藏上的应用和优点,以及电离辐射对食品营养成分和活细胞的影响,从不同角度说明了辐照食品的卫生安全性;对辐照食品技术的应用现状及发展前景进行了初步探讨。
文档关键字： 辐照技术,食品保藏
级别：| 积分：60 分 | 大小：159.76KB | 下载：854次 | 上传：2013-06-26
辐照技术在食品工业中的应用
简介：辐照技术在食品工业中的应用
文档关键字： 辐照技术,食品技术
级别：| 积分：0 分 | 大小：309.48KB | 下载：1058次 | 上传：2013-06-26
高新技术在粮油食品中的应用
简介：本文主要简介现代高新技术生物技术、芯片技术、膜分离技术、超临界萃取技术、超高压技术、超声和微波技术、微胶囊技术、超细粉碎技术、纳米技术、绿色包装技术、计算机技术等的原理及在粮油食品工业中应用情况，提出如何利用高新技术加快我国粮油..
文档关键字： 高新技术,粮油食品,微波技术
级别：| 积分：0 分 | 大小：214.11KB | 下载：1228次 | 上传：2013-06-26
关于我国食品辐照技术创新与产业化发展建议
简介：关于我国食品辐照技术创新与产业化发展建议
文档关键字： 食品辐照,食品技术创新,食品发展建议
级别：| 积分：0 分 | 大小：230.50KB | 下载：218次 | 上传：2013-06-26
食品冷杀菌技术研究进展
简介：食品冷杀菌技术是指不用热能杀死微生物，不影响食品营养、质构、色泽和风味的新兴杀菌技术。通过介绍超高压杀菌、射线杀菌、超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、磁力杀菌、紫外线杀菌和二氧化钛光催化杀菌技术，详述其基本原理及其在食品工业中应..
文档关键字： 食品杀菌技术,食品技术研究
级别：| 积分：60 分 | 大小：312.09KB | 下载：1467次 | 上传：2013-06-26
食品杀菌技术及分析
简介：食品杀菌技术主要有热杀菌和非热杀菌，其中热杀菌主要有：湿热杀菌、干热杀菌、微波杀菌、电热杀菌和电场杀菌等；非热杀菌主要有：化学与生物杀菌、辐照杀菌、紫外线杀菌、脉冲杀菌、超高静压杀菌、脉冲电场（PEF）杀菌以及振动磁场杀菌等。
文档关键字： 食品杀菌,食品杀菌技术,食品杀菌分析
级别：| 积分：0 分 | 大小：133.50KB | 下载：1155次 | 上传：2013-06-26
手机扫描下载，想看就看
