10种最受欢迎的经典鸡尾酒
简介：任何好的酒吧调酒师都知道，跟上最新时尚饮品是工作的一部分。然而，即使客户要求最时尚的鸡尾酒，有一组传统和最受受欢迎的经典鸡尾酒经受住了时间的考验。
文档关键字： 鸡尾酒,酒精成分,伏特加
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如何调酒
简介：如何配置你的酒吧并没有一个绝对的标准。选择什么样的基酒和用具应取决于你的个人需要、品味、你和你的朋友需要什么以及你的预算。这里将给你一些建议，这些建成议无论是对最微型最简易的酒吧，还是对可称得上是设施完备的酒吧都是有用的。
文档关键字： 原料,基洒,酒吧配置
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威士忌的酿制工艺
简介：首先将去除杂质后的麦类(Malt) 或谷类(Grain) 浸泡在热水中使其发芽，其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而有所差异。
文档关键字： 酿制工艺,发酵过程,酒精浓度
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初夏六款最冰爽的长饮
简介：将混合的酒精和饮料调配在一起，人们便发明了鸡尾酒。而随着时间的推移，简单的口感已不能满足鸡尾酒狂爱者的需求，更何况酒吧文化潜移默化地在大家心中慢慢传播：花式调酒法，时髦的调配手法，夸张的杯子，绚丽的色彩和近乎疯狂的喝法更是让人们..
文档关键字： 罗马日出,时代感,酒精饮料
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如何判断酒是否变质
简介：第一，葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年(老年营养产品，老年营养资讯)的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。
文档关键字： 识别能力,变质,品质
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十款酒吧“掌门”鸡尾酒的调制方法
简介：材料：0.2oz红石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz绿薄荷、0.2oz白兰地杯具：力乔杯或子弹杯。
文档关键字： 调制方法,鸡尾酒,酒精度
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香槟之中的“四大天王”
简介：法国香槟酒举世闻名，香槟的中心地带位于巴黎东北部的90公里处。
文档关键字： 香槟酒,酿酒技术,经营方式
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干邑气质的风情鸡尾酒
简介：虽然不少传统的酒迷坚持认为干邑应该纯饮，但仍挡不住干邑鸡尾酒的风气渐见日盛。
文档关键字： 调酒壶,过滤器,鸡尾酒
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品密洛陀野生毛葡萄酒
简介：具南方毛葡萄特有果香，酒香优雅，诸香协调。酒体丰满，酸甜平衡，回味悠长。具较强的典型性。
文档关键字： 毛葡萄酒,赤霞珠,密洛陀
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冰酒：葡萄酒中的冰美人
简介：试想一下，在炎热的夏季来一杯冰酒，是何等快意之事。但是，如果您认为的冰酒，只是在酒里加些冰块的话，那就大错特错。真正的冰酒是稀有的冰葡萄酒，是用冰冻的葡萄酿制而成的酒。
文档关键字： 冰酒,颜色,酿造
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