简介: 将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。
文档关键字: 红酒知识,红酒鉴别,侍酒知识
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简介:俗话说:酒是越陈越香,但是对于葡萄酒却并非如此,尤其是对已经打开的葡萄酒。
文档关键字: 葡萄酒,葡萄酒保存,侍酒知识
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简介:葡萄酒(红酒)基础知识培训
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简介:认识葡萄酒世界的一草一木是他必备的职业素养;不必要有好酒量,但必须要有好体能,侍酒师和大厨、老板一样都是餐厅的灵魂。
文档关键字: 侍酒师,侍酒知识
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简介:一、了解酿制葡萄酒的葡萄 二、葡萄酒里面含了些什么东西? 三、葡萄酒的分类 四、品酒室温 五、 如何看懂葡萄酒标签 六、 详细讲述法国葡萄酒的级别
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