红酒服务基本知识
简介： 在传统的春节，给戚友亲朋送上祝福，表达心意是必不可少的。红酒作为一种时尚的礼物，成为越来越多人的选择，但是如何选、怎么送，却有讲究。如果既要24品味，又要显档次，最简便的选择便是：“酒王”。
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如何做一名合格的侍酒师
简介：十年前，曾经有一部日剧《美酒贵公子》(又名《葡萄酒专家》)，讲述为了让法国餐厅“拉梅卢”起死回生，片桐(铃木杏树饰)邀天才侍酒师佐竹城(稻垣吾郎饰)担任餐厅的酒侍长，共同改变餐厅命运的故事。侍酒师(Sommelier)在一家餐厅中的重要性，可见..
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侍酒师 葡萄酒文化的最佳诠释者
简介：侍酒师 葡萄酒文化的最佳诠释者
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侍酒师教你怎样读懂酒标
简介：酒标上的内容一般包括：商标、葡萄品种（所占比例）、生产地区、葡萄年份、葡萄酒名称、酒精度、酒瓶容量、特别设计酿造厂名称和地址、分装厂名称和地址。
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侍酒师行业发展不平衡下的机会
简介： 近日，行业内关于侍酒师行业的两则新闻引起了笔者注意，先是9月16日，广东省品酒师侍酒师管理专业委员会成立，这是全国首个，也是唯一一个由省民政厅批准成立的品酒师与侍酒师专业管理组织，这标志着广东的品酒师侍酒师行业步入制度化、规范..
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