正确的侍酒方法
简介：不管是红酒、玫瑰红酒或白酒，都会因产地和酒龄的不同而带有不同的色调：在白酒来说可以是绿色、黄色或金黄色。
文档关键字： 酒颜色,餐桌摆设,酒杯
级别：| 积分：0 分 | 大小：30.00KB | 下载：0次 | 上传：2013-12-09
所谓葡萄酒侍酒师
简介：Sommelier(葡萄酒侍者)，这个名字既熟悉又遥远，熟悉的是，让人忆起以往在酒店工作的种种，遥远的是，由现场实务性的工作，转成目前传授葡萄酒知识扮演的角色。
文档关键字： 葡萄酒侍者,葡萄酒单,餐厅
级别：| 积分：0 分 | 大小：19.50KB | 下载：0次 | 上传：2013-12-09
你想成为侍酒师吗
简介：当今社会，侍酒师这个职业成为炙手可热的职业。尽管考取侍酒师资格证需要花费10个月的培训时间，并且要通过很多难度极高的考试，但是考取侍酒师证书和成为一名专业的侍酒师仍然是许多人的梦想。
文档关键字： 侍酒师证书,餐馆服务,认证
级别：| 积分：0 分 | 大小：33.00KB | 下载：1次 | 上传：2013-12-09
普通侍者与专业侍酒师的差异
简介：侍酒师：一个训练有素的侍酒师会从酒窖或恒温酒柜中取出葡萄酒，测试达到应有的温度后，再端上奉客，并当面开启葡萄酒。
文档关键字： 侍酒知识,侍酒温度,菜肴搭配
级别：| 积分：0 分 | 大小：16.00KB | 下载：0次 | 上传：2013-12-11
侍酒师的价值
简介：这家餐厅刚过20岁生日。八区是巴黎繁荣的商业地段，奥斯曼大道Boulevard Haussmann靠近圣奥古斯丁教堂Eglise St-Augustin广场这一带白天人潮不断，入夜之后，却是宽辟幽静，侍酒师小馆门口两盏昏黄的圆形立灯，像两轮月亮，静静地发光。
文档关键字： 侍酒师,价值指针,盛酒服务
级别：| 积分：0 分 | 大小：22.00KB | 下载：0次 | 上传：2013-12-11
侍酒师是什么
简介：吕杨是国内炙手可热的侍酒师，他在加拿大学习葡萄种植和葡萄酒酿造的过程中，学习了英国葡萄酒与烈酒教育基金会认证考试（WSET）、美国国际侍酒师行业认证考试（ISG）和英国侍酒师大会理事会认证考试（CMS）等葡萄酒相关的认证课程，并取得了不同..
文档关键字： 侍酒师,品酒师职责,葡萄酒
级别：| 积分：0 分 | 大小：31.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-01-03
“侍”文化也“侍”人
简介：侍酒师的国际通用名称叫Sommelier，源于法语，专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，指酒店里有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士。
文档关键字： 侍酒师职业,ISG,管理组织
级别：| 积分：0 分 | 大小：35.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-01-03
美女侍酒师——透过葡萄酒看到的世界
简介：葡萄酒之所以让李美玉着迷，是因为在葡萄酒的世界里，有太多的历史、文化，太多的知识与内涵待我们去发掘与品味。哪怕只是一个酒瓶、一个酒标也有说不完道不尽的故事。
文档关键字： 葡萄酒,生命之水,餐饮行业
级别：| 积分：0 分 | 大小：33.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-01-06
葡萄酒侍酒师--Sabato Sagaria
简介：Sabato Sagaria是美国新近侍酒师大师之一，目前是科罗拉多州The Little Nell酒店的红酒侍酒师。
文档关键字： 葡萄酒,侍酒师,酒单
级别：| 积分：0 分 | 大小：20.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-01-06
舌尖上的优雅
简介：品酒师经常被别人认为是“靠嘴”吃饭，也老被别人误解为酒量超人，他们经常可以喝掉动辄上万元的好酒。
文档关键字： 葡萄酒,红酒杯,品酒师
级别：| 积分：0 分 | 大小：37.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-01-17
手机扫描下载，想看就看
