简介:食品加工技术进展 未来食品发展的动因 近几十年出现的食品工程方面新技术 本课程主要内容 教材和参考书 本课程教学方法 课程考评方式
文档关键字: 食品加工,食品新技术
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简介:保藏技术 保鲜技术 干燥技术 浓缩技术 微波加工技术 膨化技术 生物工程技术
文档关键字: 食品加工,食品保藏
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简介:食品加工与保藏知识点总结
文档关键字: 食品加工,食品保藏,食品知识
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简介: 食品加工的根本任务就是使食品原料通过各种加工工艺处理达到长期保存,经久不坏,随时取用的目的。
文档关键字: 食品加工,食品加工原理
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简介: 食品加工的根本任务就是使食品原料通过各种加工工艺处理达到长期保存,经久不坏,随时取用的目的。
文档关键字: 食品加工,食品加工原理
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