基于HACCP体系的食品质量安全控制
简介：随着科学技术的日新月异，人们知识水平的不断提高，消费者维权意识不断增强，消费者迫切希望建立食品质量溯源体系，以便对食品生产的各个环节进行监督。HACCP适应了消费者的需求，HACCP的运作涉及到了食品企业经营活动的各个环节：从原料采购、运..
文档关键字： HACCP体系；食品安全；Logit回归模型
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基于食品质量安全问题的探讨
简介：食品质量安全是人们广泛关注的一个焦点问题,影响食品安全问题的因素较多,包括从食品原料的生产、加工、贮藏、运输到最终消费等各个环节。要解决食品质量安全问题,应从食品安全体系的建立和完善、开展或加强政府的管理工作、食品企业茄强自律和加..
文档关键字： 食品质量安全;影响因素;成因;应对措施
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浅谈食品质量安全与监管
简介：随着我国经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品质量和安全问题在越来越多的食品案件中出现，已成为广大消费者关注和忧虑的焦点问题。因此保障食品安全不仅是人民群众身体健康和生命安全的重要保证，而且也是我国食品产业有序发展，以及出口..
文档关键字： 食品,食品质量安全,食品监管,政府
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浅析现阶段食品质量安全检验面临的问题与应对措施
简介：食品质量安全作为重要的食品检验指标，在很大程度上影响着人们的身体健康与生命安全。随着对于食品安全问题关注程度的不断提升，质量监督等部门也采取了相应的措施来促进食品质量安全检验工作的开展。但目前为止，我国食品质量安全形势仍然不容乐..
文档关键字： 食品质量安全,食品安全检验
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强制检验对食品质量安全的意义
简介：食品的安全直接关系的人民的健康和生命安全，所以我们必须要保证食品的质量得到保障，要加强对食品的监督工作，提高食品的安全性。而现在我国的食品质量采用的是市场的准入制度，这是一项行政政策，是一项强制性的政策。接下来，我们就对采用强制..
文档关键字： 食品质量安全,食品检验,食品安全性
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食品企业质量管理制度
简介：为加强企业管理，确保质量方针和目标得到贯彻落实，进一步强化食品生产企业的食品质量安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》等规定，特制定本制度。
文档关键字： 食品企业,质量管理,质量管理制度
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食品质量安全与管理
简介：1.质量管理的奠基人、及其贡献 （1）戴明（Deming）：质量管理十四法 （2）朱兰（Juran）：朱兰三部曲、质量螺旋、80/20原则 （3）克劳斯比：“零缺陷”理论、质量成本
文档关键字： 食品质量,食品质量安全,安全管理
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食品质量管理学--绪论
简介：“21世纪是质量的世纪”。随着经济全球化和信息革命的迅猛发展，竞争日益加剧。质量已成为竞争的焦点，不仅关系到企业的生存发展，而且影响到国家经济实力的增强和民族的形象。
文档关键字： 食品质量,食品质量管理,国际贸易发展
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试论如何加强食品质量监督体系建设
简介：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中,食品工业已成为第一大产业。我国目前的食品安全监管较发达国家而言,起步较缓、问题较多,造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因还是在于我国食品安全缺乏完整的保障..
文档关键字： 食品质量,食品监督体系
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