化工

乳酸菌发酵泡菜的方法及亚硝酸盐变化的研究

简介：使用平板划线法分离乳酸菌，然后进行微生物培养，并将其接种于所要的腌制的泡菜中,厌氧环境下对其处理进行无氧发酵，待泡菜腌制成熟后，比较两组泡菜的口感以及腌制所用时间，同时，对两组泡菜中的亚硝，并进行检测。

文档关键字： 泡菜,乳酸菌,亚硝酸盐的检测

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乳酸菌在发酵复合蔬菜汁中研究

简介：以营养丰富的番茄、胡萝卜为基础材料，经过加工处理后，将所得的蔬菜汁进行乳酸发酵，确定了发酵的最佳工艺条件。产品既有蔬菜原料自身的营养保健成分，还具有独特的乳酸发酵风味和乳酸菌活菌的保健功能，属新型保健食品。从原料的角度来看，蔬菜..

文档关键字： 乳酸菌,发酵,蔬菜汁

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苏云金杆菌Bt0601菌株发酵培养基的优化

简介：运用正交试验L18(33)设计对携带杀虫基因cry/Ac和虎纹捕鸟蛛毒素基因hwtx-I的苏云金杆菌工程菌Bt0601的发酵培养基进行了优化研究，试验获得的最佳优化复合培养基配方为(％)：玉米粉1.0，黄豆饼粉0.50，酵母膏0.15，蛋白胨0.05，磷酸二氢钾0.75，碳..

文档关键字： 苏云金杆菌,工程菌,发酵培养基

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酸奶发酵剂冷冻干燥特性的分析

简介：本文通过真空冷冻干燥试验获得酸奶发酵剂在冻干过程中真空度、搁板温度、酸奶发酵剂温度的数据；通过数学模型方法得出真空度、搁板温度、酸奶发酵剂温度与时间的数学关系，这些数据关系将为进一步研究和优化酸奶发酵剂冷冻干燥提供参考。

文档关键字： 酸奶发酵剂,冷冻,干燥

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泰乐霉素发酵DCS控制系统风险浅析

简介：DCS系统即分散控制系统（Distributed Control System），一般由过程检测、控制、监视及通信系统组成，在泰乐霉素发酵生产中已得到越来越广泛的应用，其设计一般采用分散控制、组态配置，系统基本都采用容错设计，因此某一控制单元故障不会影响..

文档关键字： 泰乐霉素发酵,DCS,可靠性

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探讨发酵类生产企业成本控制重点及方向

简介：随着我国社会主义市场经济体制的不断完善，发酵类生产行业市场竞争越来越激烈，企业要想在众多同行中脱颖而出，就需要加强自身的管理控制，尤其是要加强自身的成本控制。现代企业提高企业经济效益，改善企业形象，保证企业竞争力的关键点就在于积..

文档关键字： 发酵类生产企业,成本控制,重点

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碳氮比对污泥厌氧发酵产氢过程的影响

简介：在污泥中添加富含碳元素的替硝唑含片，提高了污泥中碳氮比，对提高污泥产氢效果作用显著。替硝唑片添加量为1.40g时，污泥的产氢效果最佳，产氢速率高达11.13mL/h。污泥厌氧发酵过程中，污泥中SOC浓度和SOC/SN逐渐降低，SN浓度和TVFA浓度不断上升..

文档关键字： 碳氮比,污泥,厌氧发酵

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土壤修复菌M—1固体发酵配方研究

简介：固体发酵培养基配方筛选结果表明，腐殖酸（65%）+土（10%）+玉米粉（20%）+豆饼粉（5%）+生石灰（06%）较适合M-1菌株的生长繁殖，菌数达到14.9×108cfu/g，远远超出土壤肥料有效活菌数的行业标准。对该菌株培养条件进行正交试验，结果表明，生石..

文档关键字： 土壤修复,M-1,发酵配方

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微生物发酵过程溶解氧控制

简介：微生物工业是利用微生物的生长代谢活动生产各种有用物质的现代工业，由于它以培养微生物为主，习惯上称为发酵工业。在发酵工业上，发酵体系是一个非常复杂的多相共存的动态系统，要实施有效优化的发酵中间控制，必须采用各种监测手段获得发酵过程..

文档关键字： 微生物发酵,发酵工业,溶解氧

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纤维素废弃物发酵生产酒精条件的研究

简介：利用纤维素酶将纤维素转化为可酵解的糖,进一步用于生产酒精,不仅综合利用了大量的工农业纤维废料,而且减轻了环境污染。文章从发酵温度、发酵时间、发酵pH值、纤维素酶用量、接种量以及初始底物湿度这几方面对纤维素废弃物发酵生产酒精条件进行综..

文档关键字： 纤维素废弃物,酵母酒精,固态发酵发酵条件

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