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山葡萄酒酿造技术

山葡萄酒酿造技术

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:69807 | 大小:15.50KB | 下载:3862 次 | 上传:2013-09-23

简介:

由于山葡萄皮色素及单宁含量较高,如果与醪液接触时间太长,会使酒色泽太深,涩味过重。所以,通常发酵分三个阶段进行。

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