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葡萄酒酿造技术

葡萄酒酿造技术

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:71743 | 大小:14.50KB | 下载:4126 次 | 上传:2013-06-14

简介:

葡萄酒是自然发酵的产物。直到现今,有许多葡萄酒生产商,仍采用自然发酵的工艺生产葡萄酒,即葡萄破碎后,不加任何菌种,让野生酵母自然繁殖,发酵成葡萄酒这个过程在自然界早就存在。众所周知,自然界的野生葡萄和野生酵母,是先于人类社会以前就已经存在。

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