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  品酒师教您如何挑选陈年葡萄酒

  简介：相对来说，越是好的酒越经得起陈年，价格也就相对比较昂贵。所谓陈年的问题，一般是指葡萄酒发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中及装瓶后在瓶中陈放,让酒继续发展成熟的过程。因此,陈年通常包括两个阶段:在橡木桶中与在酒瓶中。

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  葡萄酒品酒师所需掌握的品尝词汇

  简介：专业葡萄酒品酒师只有一个训练有素的感觉器官还是不够的，他还必须具有相当数量严谨的品尝词汇来准确地表达他的感觉。普通人都能说这个酒是好或是不好，而专业葡萄酒品酒师更应该解释为什么这个酒质量好，为什么不好。通常具有精通品尝词汇的专业..

  文档关键字： 葡萄酒品酒师,品酒词汇

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  葡萄酒鉴赏术语

  简介：葡萄酒鉴赏术语

  文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒鉴赏,鉴赏术语

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  品酒闻香（一）——干果味和果酱味

  简介： 无论是红、白葡萄酒，酒中的水果香味陈年后，会发展为干果或果酱的风味。

  文档关键字： 品酒闻香,干果味,果酱味

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  关于葡萄酒的相关品评知识

  简介：关于葡萄酒的相关品评知识

  文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒品评,葡萄酒品评知识

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  品酒师

  简介：　　应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

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  如何品评红酒

  简介：如何品评红酒的概述

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  葡萄酒品酒笔记

  简介：葡萄酒品酒笔记

  文档关键字： 葡萄酒品评,葡萄酒品酒记录

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  白酒的感官品评

  简介：白酒是一种带有嗜好性的酒精饮料，亦是一种食品。对食品的评价，往往在很大程度上要以感官品评为主，白酒的质量指标，除了理化、卫生指标外，还有感官指标，对感官指标的评价，要有评酒员来进行品尝鉴别，所以酒的品评工作是非常重要的。

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  葡萄酒文化、种植、产品知识

  简介：葡萄酒文化、种植、产品知识

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