酒业
侍酒师必备的饮酒分类知识
简介：在西餐礼仪中，对于不同口味和风格的酒，饮用的时间和方式也不同，作为一名侍酒师，对于不同分类酒品的作用应该熟悉，再向客人推荐合适的用酒。
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各种酒的侍饮温度
简介： 每一种酒都是有性格的，或沉默、或恬静、或热烈、或张扬……这就需要侍酒时，懂得掌握她们各自最适宜的侍酒温度，精准地把握她们各自的性格，挖掘她们最甜、最美、最醇的味道。
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葡萄酒和食物的几个搭配
简介：葡萄酒已经越来越成为一个平民话的爱好，随着中国越来越多的进口红酒，运气好的话百八十块钱可能就会淘到口感不错的红酒。开酒、醒酒、观其色、品其味等等都成为享用一瓶葡萄酒必不可少的一种艺术。那么如何来搭配葡萄酒呢？美食大家当然都不陌生..
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中国红酒市场消费更趋理性
简介：国内藏家大规模红酒投资从2004年开始起步，随着大量游资的进入，进口红酒的价格被不断推高，法国波尔多一级庄园的红酒甚至被炒到了“天价”。由于高端红酒存在较大的利润空间，也导致大量假冒产品的涌现，对行业造成了极大伤害。
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中国葡萄酒市场呈现结构性分化
简介： 全球葡萄酒行业供大于求，随着 2000年以来欧洲葡萄种植面积和葡萄酒产量的持续下降,全球葡萄酒供给过剩趋势逐步缓和。葡萄酒贸易均价也呈上升趋势
文档关键字：葡萄酒市场,葡萄酒结构分化,市..
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