酒业
灵秀李成辉 餐厅里的双重“灵魂人物”
简介：坐落于上海市漕宝路188号的桂林公园正园内的桂林公馆，前身系黄金荣私家花园别墅，是江南私家园中的经典样本，四处散发着灵秀之美。这一灵秀世界里，有着这样一位双重“灵魂人物”——李成辉。
文档关键字：侍酒师,餐饮总监,餐厅酒水
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侍酒师Mark Eberwein：用心编写葡萄酒单的人
简介：博大精深的葡萄酒对许多人来说也许是个神秘的领域，但是对于Mark Eberwein来讲却是最熟悉不过了。Mark Eberwein最近被《食品和葡萄酒》杂志（Food and Wine Magazine）评选为2011年度最佳侍酒师，美国的侍酒师中包括Mark Eberwein在内仅有..
文档关键字：饮料行业,侍酒师,葡萄酒单
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珍妮弗.休特：用实力来证明自己的女侍酒师大师
简介：侍酒师大师作为一项工作，需要有“国家级外交”技巧。很幸运的是，珍妮弗.休特（Jennifer Huether）拥有足够的耐心和机智去应对一切。
文档关键字：侍酒师大师,侍酒师技艺,顾客至上
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与侍酒师Andreas Larsson共历味觉的真实诱惑
简介：在侍酒师Andreas Larsson面前各种各样去除了商标和包装的高品质餐水正一字排开，这其中包括了Andreas所挚爱的圣培露天然充气矿泉水（S.Pellegrino）和普娜天然矿泉水（Accqua Panna）。
文档关键字：葡萄酒,白葡萄酒,强化效果
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葡萄酒证书很重要吗
简介：现在的品酒师，侍酒师到处都是。凡是考过证书的，不管什么程度，一律自称品酒师，凡是在餐厅倒过酒的都叫侍酒师。
文档关键字：葡萄酒证书,知识沉淀,酒评
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加拿大首位女侍酒师大师
简介：加拿大女侍酒师珍妮弗•休特（Jennifer Huether）通过国际侍酒师协会（Court of Master Sommeliers）的重重考核，终于获得了“侍酒师大师”的称号（Master Sommelier，MS），成为加拿大首位女性侍酒师大师。此外，她也是第3位获得侍酒..
文档关键字：葡萄酒,职业生涯,教学方法
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