马提尼的喝法
简介：马提尼产于葡萄牙，是一种驰名的酒。马提尼实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，将酒质改变，而成为另一种酒。
文档关键字： 中性酒,马提尼,甜食
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芝华士的喝法介绍
简介：芝华士产于苏格兰，于1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。
文档关键字： 芝华士,色调,口味
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鲜湿河粉的制作工艺和技巧
简介： 鲜河粉是米粉中又一大类，在广东、广西、湖南等南方数省、自治区广泛分布，产量巨大。其中以广州市白云山东南麓的沙河镇生产的切粉最负盛名。当地以一种称为“细金风”的优质籼米，配以白云山清澈甜润的山泉水磨成细滑的米浆，在布上摊薄蒸熟后..
文档关键字： 鲜湿河粉,鲜湿河粉制作
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确保动物食品质量安全的几项措施
简介：本文主要是依据我国动物食品安全的现状提出了提高我国动物食品质量安全水平的控制措施，以确保动物食品质量安全。
文档关键字： 动物食品；安全；控制措施
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新技术在水产品加工中的应用
简介：微波是一种电磁波，其工业加热频率有915兆赫和2450兆赫两种。 原理：在外界高频交变场中，水等极性分子不断扭转、摩擦产生热。其特点为速度快、加热均匀、节能高效、清洁卫生、加热选择性强，用途主要有调温解冻、加热烹制、杀菌消毒。
文档关键字： 新技术,水产品加工
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教你如何鉴别差酒、好酒和美酒
简介：每个人都有独特的味蕾偏好，不过不管是葡萄酒生产者还是葡萄酒消费者都希望有一套客观的标准来评估世界上琳琅满目、良莠不齐的葡萄酒，因为一款葡萄酒到底是差酒、好酒还是美酒直接关系到生产者的名誉、消费者的钱包。那么，到底如何判断葡萄酒的..
文档关键字： 葡萄酒,风味浓郁,品质
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应该怎么品酒
简介：品酒并不是喝酒，品酒是一门学问。譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏。品酒并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。
文档关键字： 醒酒,酒温,酒杯
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加拿大首位女侍酒师大师
简介：加拿大女侍酒师珍妮弗•休特（Jennifer Huether）通过国际侍酒师协会（Court of Master Sommeliers）的重重考核，终于获得了“侍酒师大师”的称号（Master Sommelier，MS），成为加拿大首位女性侍酒师大师。此外，她也是第3位获得侍酒..
文档关键字： 葡萄酒,职业生涯,教学方法
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日本唯一的葡萄酒大师——Ned Goodwin
简介：2010年，日本出现了第一位葡萄酒大师（Master of Wine）——内德•古德温（Ned Goodwin）。到目前为止，内德•古德温是日本唯一一位葡萄酒大师，也是亚洲四位葡萄酒大师之一。
文档关键字： 侍酒师,葡萄酒采购,葡萄酒进口
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葡萄酒证书很重要吗
简介：现在的品酒师，侍酒师到处都是。凡是考过证书的，不管什么程度，一律自称品酒师，凡是在餐厅倒过酒的都叫侍酒师。
文档关键字： 葡萄酒证书,知识沉淀,酒评
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