西班牙葡萄酒的酿造工艺
简介：西班牙葡萄酒的酿造工艺 ，西班牙葡萄酒，葡萄酒酿造，产量控制，榨取葡萄原汁
文档关键字： 西班牙葡萄酒,葡萄酒酿造,产量控制,榨取葡萄原汁
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白酒的酿造工艺流程主要有哪些？
简介：酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
文档关键字： 白酒酿造工艺,酿酒基本工艺
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加强啤酒酿造设备备件管理方法的探讨
简介：在满足生产的前提下，优化备件库存结构，尽可能的减少备件资金占用量，减少避免闲置浪费，把备件储备资金压缩到合理供应的最低水平，降本增效，促进企业健康发展。
文档关键字： 啤酒酿造,啤酒酿造设备,备件管理
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家庭自酿白酒工艺
简介：⑴液态发酵：粮食蒸熟—加水拌曲—密封发酵—蒸馏。 ⑵半固态发酵：粮食蒸熟—拌曲糖化—加水—密封发酵—蒸馏。 ⑶固态发酵：粮食蒸熟—拌曲糖化—移缸发酵—蒸馏。
文档关键字： 白酒工艺,白酒酿造,发酵
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红酒的酿造工艺
简介： 天气原因造成葡萄原料的不尽人意，这是许多酒厂经常面临的实情。下面要介绍的是当葡萄质量不是很理想情况下的一种红葡萄酒酿造工艺。
文档关键字： 红酒酿造,红酒酿造工艺,发酵前期工艺
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红酒酿造工艺流程与工艺特点
简介：工艺流程： 葡萄清水洗涤-晾干-摘粒-破碎-主发酵-新酒分离-后发酵-陈酿-装瓶-成品。 工艺要点 原料选择 尽量选择适宜加工品种。如玫瑰香、北玫、北醇、龙眼、灰比诺、佳利酿等。
文档关键字： 红酒酿造工艺,红酒酿造流程,红酒酿造特点
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红葡萄酒的酿造过程八个步骤
简介：红酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触，以释出这些多酚类的物质。葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份的葡萄梗。
文档关键字： 红葡萄酒,红葡萄酒酿造,酿造过程
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酿制葡萄酒的方法与工艺
简介： 葡萄酒是低度营养酒,清晰透明,醇香可口,其维生素含量丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。
文档关键字： 酿制葡萄酒,葡萄酒酿造工艺
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葡萄酒酿造工艺
简介： 红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。
文档关键字： 葡萄酒酿造工艺,葡萄酒酿造,葡萄酒
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如何自己酿制葡萄酒
简介：1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。 2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进..
文档关键字： 葡萄酒酿制,葡萄酒,发酵器
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