食品安全指数构建的研究
简介：食品安全指数在进行定量描述的基础上辅以定性判断，从总体和各个不同侧面反映了食品安全水平动态情况，食品安全指数数据将覆盖所有重点监控领域的食品，本文对种类、环节、区域三种食品安全指数进行了构建研究，并构建了食品安全软环境指数体系。
文档关键字： 食品安全指数；动态指标；质量安全
级别：| 积分：0 分 | 大小：16.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-22
食品卫生与食品安全
简介：食品安全性是食品质量最重要的组成部分，是所有食品的第一要素。食品安全是指食品中不应含有任何可能损害人体健康的有毒、有害物质或因素。
文档关键字： 食品卫生,食品安全
级别：| 积分：100 分 | 大小：1.97MB | 下载：0次 | 上传：2014-08-22
服务区食品卫生安全管理经验
简介：高速公路服务区是直接为社会公众提供服务的窗口和平台，服务区形象的好坏、服务水平的高低、质量的优劣关系到河北高速的形象、河北交通的形象。食品卫生安全管理工作更是其中的重中之重，为了更好地加强食品卫生安全管理工作，我服务区不断地摸索..
文档关键字： 食品卫生,去唔去,食品安全管理
级别：| 积分：0 分 | 大小：19.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-08-13
风险社会下的食品安全问题
简介：随着快速的社会变迁和发展，当代中国正进入一个“风险社会”，甚至是“高风险社会”。在我国转型期下，最严重的问题莫过于与百姓日常生活息息相关的食品安全问题。
文档关键字： 风险社会,食品安全
级别：| 积分：0 分 | 大小：17.00KB | 下载：1次 | 上传：2013-10-11
试论中国食品监管的得失与破局
简介： 就制度而言，我国目前食品安全监管体制基本符合国情，解决食品安全问题，其重中之重不在于创新制度，而在于改革人事。
文档关键字： 食品安全 监管 人事制度
级别：| 积分：0 分 | 大小：20.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-10-18
浅谈我国食品安全管理
简介：近年来，我国食品安全问题十分严峻，接连爆发的食品安全问题如苏丹红、三聚氰胺奶粉、瘦肉精等事件导致公众恐慌、企业亏损甚至倒闭和政府形象受损。对食品安全进行标准化管理是世界各国致力于食品安全保护普遍采取的策略，我国亦是如此。本文就我..
文档关键字： 食品安全,食品安全管理
级别：| 积分：0 分 | 大小：19.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-11-19
发达国家食品安全管理突出特点及其启示
简介：发达国家在食品安全管理方面经历了比较长的历史,积累了比较丰富的经验。我国在食品安全管理方面还比较薄弱,我国应积极借鉴发达国家的做法,建立完善的食品安全法律体系,建立顺畅的食品安全监管运作机制,构建食品安全技术支持平台,推行食品身份证计..
文档关键字： 食品安全,运作机制,技术支持,食品身份证
级别：| 积分：60 分 | 大小：32.00KB | 下载：1次 | 上传：2013-11-19
食品安全、质量管理体系及相关标准
简介：第1节 食品安全质量特性的内涵 1 食品安全、质量相关概念 2 食品安全性与风险概念 3 食品安全性与目标消费者 4 食品安全性的现代问题 第2节 食品中的危害与预防措施 1.生物的危害 2.化学的危害 3．物理的危害
文档关键字： 食品安全吗,食品质量管理,食品管理体系,食品质量标准
级别：| 积分：100 分 | 大小：75.00KB | 下载：1次 | 上传：2013-11-19
我国食品安全监管体制的法律制度特征探析
简介：文章采用比较研究的方法，分析中国不同阶段食品安全监管体制的特征及现阶段世界主流监管体制之间存在的差异，认为中国食品安全监管体制经历了从各主管部门管理为主到卫生行政部门管理为主和分段管理的监管体制三个阶段的演变，正在逐步完善，但与..
文档关键字： 食品安全,监管体制,统一机构,技术监管
级别：| 积分：60 分 | 大小：36.00KB | 下载：1次 | 上传：2013-11-19
食品质量安全监管理论探讨
简介：食品质量安全对社会稳定和经济发展产生着重大影响，世界各国都对食品安全监管予以高度重视。我国根据国情的需要在建立和加强食品质量安全监管方面作了很大努力，但是食品质量安全管理工作的效果仍不尽如人意，为了实现食品质量“全方位全过程质量..
文档关键字： 食品质量安茜,食品监管
级别：| 积分：0 分 | 大小：26.00KB | 下载：1次 | 上传：2013-12-09
手机扫描下载，想看就看
