浅谈食品质量与食品安全性的关联
简介： 新时期国内市场行业进行了新一轮的调整，各种产业结构得到了优化升级，企业经营也呈现了多元化状态。食品销售产业在经济改革背景下遇到了诸多难题，尤其是食品质量与安全问题阻碍了行业的可持续运营。基于政府对食品企业的宏观调控，必须深刻..
文档关键字： 食品产业,质量,安全,内在关联
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食品安全管理的公共管理视角分析
简介：食物在一个社会的进步发展中是一种最基础的物质保障。随着社会的进步，公众对食品的关注，已经从“量”转移到“质”上。食品安全事件的频繁出现，也暴露了当前食品安全管理上存在的诸多漏洞。本文从公共管理的视角出发，对于当前我国食品安全管理..
文档关键字： 食品安全,公共管理,食品视角分析
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食品安全管理的政府规制体系研究
简介： 我国食品质量安全形势严峻，在食品供应链的各个环节上问题频频发生，令人堪忧。造成我国食品安全问题的根本原因是市场失灵和政府失灵同时并存。解决食品安全问题，责任在政府。政府应完善政府规制体系，通过推行强制性政府规制，保障食品安全..
文档关键字： 食品安全；市场失灵；政府规制
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食品安全管理制度文本(完结)
简介：第一条：为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本经营单位的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。 第二条：本制度所称食品协议准入，是指本经营单位以协议方式与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位和管理规..
文档关键字： 食品安全,食品安全管理,食品管理制度
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食品安全与质量控制
简介：案例一 熟肉制品HACCP 案例二 超高温灭菌奶HACCP 案例三 水产品HACCP 案例四 果汁和果汁饮料HACCP
文档关键字： 食品安全,食品质量控制,食品安全控制
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食品安全质量管理理论、标准及应用
简介：第1节 食品安全质量社会管理体系 1．食品安全立法 2．建立药物管理机制 3．建立健全市场食品安全性的检验制度 4．采用绿色的或可持续的生产技术 5．对食源性疾病风险实行环境全过程控制 第2节 我国食品安..
文档关键字： 食品安全质量,食品质量管理,食品安全体系
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食品供应链与食品质量安全管理探讨
简介： 近几年来,随着我国经济建设的飞速发展,人们群众的生活水平也在不断的提高。但是,与广大群众生活密切相关的食品质量安全问题也日益突出。文章从供应链的角度来分析影响食品质量安全的相关环节因素,分析了当前我国食品供应链的发展现状,通过对..
文档关键字： 采购;物流;供应链;质量安全
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食品供应链质量管理框架及中小企业质量文化建设
简介：由于政府失灵和市场失灵的存在，我国食品供应链本身存在很多风险，加之控制机制的缺乏，因此需要建立新的食品供应链质量管理框架，并在法律上采用良好的操作规范。我国食品供应链中的企业大多数是中小企业，存在较多的食品安全隐患，需要在建立中..
文档关键字： 食品供应链质量管理框架；中小企业；质量保证体系；质量文化
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食品卫生标准体系及其应用
简介：根据《标准化基本术语》（GB3835.1-83）所述，它是对重复性事物和概念所做的统一规定。它以科学、技术和实践经验综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布作为共同遵守的准则。
文档关键字： 食品卫生标准,食品卫生体系,食品卫生
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食品质量安全存在的问题及解决的相应对策
简介：我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的诸多弊端和问题，各级有关政府部门应高度重视这一问题，加强和完善我国的食品安全法律体系，这在当前尤为重要和迫切。
文档关键字： 食品质量安全,食品智联对策,食品安全问题
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