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食品贮存中由微生物引起的变化有哪些

食品贮存中由微生物引起的变化有哪些

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简介:

食品含有丰富营养,是微生物繁殖的良好条件,在贮存中往往由于微生物的污染而发生腐败、霉变和发酵等生物学变化。

         
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