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食品中化学污染物的风险评估及应用

食品中化学污染物的风险评估及应用

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:74027 | 大小:24.00KB | 下载:4088 次 | 上传:2013-10-14

简介:

近年来,食品安全问题引起世界各国广泛关注,不仅严重危及人类的健康和生命安全, 而且还严重影响经济发展、贸易纠纷和社会稳定。食品污染物是导致食品安全问题的直接因素,为此,WHO(世界卫生组织) / FAO(世界粮农组织)发起全球性的食品污染物监测。

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