您好,欢迎来到一览食品文库!找食品资料上一览食品文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 食品 > 食品加工工艺 > 水产品加工
水产品加工

水产品加工

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:60 分 | 浏览:71685 | 大小:126.50KB | 下载:3964 次 | 上传:2013-12-30

简介:

水产原料的基本特性有那些? 答:(1)多样性。 (2)易腐性: ①鱼体细菌多;②鱼体内含有活力很强的酶;③鱼 贝类的脂质高不饱和脂肪酸多;④温度 (3)渔获量的不稳定性 (4)组成成分的易变性

[展开]
         
下载文档到电脑,查找使用更方便
需60积分下载

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:60分