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  白酒酿造工艺和酿造步骤特点

  简介：　　提高名优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。增香使酒味更郁，但要有一定的限度，香气过浓势必造成口味不协调。因此，许多香味物质组成的名优质白酒，其比例保持平衡尤为重要，只有这样才能使口味丰满细腻。

  文档关键字： 白酒酿造,白酒酿造工艺,白酒酿造步骤

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  各种白酒的酿酒工艺

  简介：各种白酒的酿酒工艺

  文档关键字： 白酒酿造,白酒酿造工艺

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  酿酒工艺

  简介：简述了各种酒的酿造知识

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  酿酒工艺学

  简介：第一节 酒的起源和酿酒的历史 第二节 酒的分类 节 酿酒用原料

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  养生酒酿酒方法

  简介：葡萄酒、杨梅酒、樱桃酒…各种养生酒，想喝的时候酿一酿！！

  文档关键字： 养生酿酒,酿酒工艺,酿酒方法

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  酿酒工艺与产品风格质量的关系

  简介：酿酒工艺与产品风格质量的关系

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  枇杷果酒酿造工艺研究

  简介：以枇杷鲜果为原料，采用对比试验和正交试验，探讨液 态发酵法酿造枇杷果酒的生产工艺。结果表明，该果酒的优化酿造工艺条件为：枇杷果汁糖度调整至20％，果酒酵母接种量0．2％，S02添加量50 mg／L，发酵醪液初始pH为3．6，主发酵温度28℃，主发..

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  葡萄酒酿造工艺流程

  简介：葡萄酒酿造工艺流程

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  葡萄原料、酿造工艺、酿酒设备对葡萄酒质量的影响

  简介：通过作者多年的工作实政，证明了决定葡萄稻质量的三大关甓因素，即原料、工艺、设备三者之间的辨证关系，并用实例证明了并不是所有葡萄均船嚷制优质的葡萄酒、及酿和葡萄酒时，在品种一定的条件-F+其单位面积声量越大．葡辅的质量越低等观点。

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  日本清酒与我国喂饭黄酒酿造工艺的比较分析

  简介：讨论了日本清酒与我国喂饭黄酒的异同和共同点。通过对2种以大米为原料的低度酿造酒的工艺流程、酿造方法、喂饭作用、发酵特征、酒基成分等进行比较、分析、研究。在此基础上，提出了对我国喂饭黄酒的改进和设想。

  文档关键字： 日本清酒,黄酒酿造工艺,酿酒工艺分析

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