关于葡萄品质的评价指标
简介：本文系统的评价了葡萄品质的指标构成及其作用, 以期为葡萄品质的研究提供指导。
文档关键字： 葡萄酒品质,葡萄品质,葡萄酒评价
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加强酒类食品安全质量控制——剖析白酒中异杂昧产生的原..
简介：随着人们生活水平的提高，消费者对白酒的要求已不再是简单地追求酒精的刺激，而重在食品的质量、安全，同时抱着鉴赏的态度来体验白酒给予的物质和精神享受。这就要求白酒企业要稳定和提高白酒质量，使产品臻于完美以满足市场需求，但妨碍白酒质量..
文档关键字： 酒类食品安全,酒水质量控制
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葡萄酒的质量因素
简介：葡萄酒的质量是葡萄酒的一种特性，它是表示葡萄酒优秀的程度。复杂性和协调性构成了葡萄酒质量的主要属性。影响葡萄酒质量的因素有：品种及其与之相适应的生态条件、酿酒工艺、陈酿条件等；对葡萄酒的质量进行评价是通过感官指标和理化指标来实现..
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒质量
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葡萄酒的质量及感官分析
简介：葡萄酒的质量是葡萄酒的一种特性，它是表示葡萄酒优秀的程度。复杂性和协调性构成了葡萄酒质量的主要属性。影响葡萄酒质量的因素有：品种及其与之相适应的生态条件、酿酒工艺、陈酿条件等；对葡萄酒的质量进行评价是通过感官指标和理化指标来实现..
文档关键字： 葡萄酒质量,葡萄酒分析,葡萄酒感官分析
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浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控
简介：白酒的主要成分是乙醇、水、醛类、酮类、醇类、酸类及酯类等。白酒质量的优劣主要通过物理化学分析和感官检验的方法确定的。感官检查是眼观其色，鼻闻其香，口尝其味。酒中的糠腥及涩味、甜味、酸味、咸味、苦味等需用感官检查，其他的成分的质量..
文档关键字： 白酒质量,白酒质量监控,勾兑白酒
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现场质量管理在白酒包装中的应用
简介：计划经济向市场经济转变之后，也就由卖方市场转向买方市场.质量成了消费者关注的重点.包装中心管理层提出：市场质量满意度≥92%,市场反映A、B类质量缺陷为零.质量部门质量检查为100%.包装是白酒生产的最后一道工序.它既是质量检验的最后关口,也是..
文档关键字： 现场质量管理,白酒包装,白酒质量
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中国浓香型白酒生产过程的技术质量控制与管理
简介：要提高浓香型白酒产品质量，就需要对影响浓香型白酒产品质量的生产模式和重要因素进行全面的质量技术控制，才能达到现代质量的要求。本文就酿酒微生物、酿酒原料、酿酒工艺模式等对浓香型白酒生产质量的控制管理进行了详尽的阐述，供同行们商讨。
文档关键字： 白酒生产,白酒质量控制,白酒质量管理
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浅谈白酒营销渠道管理
简介： 当今社会,商品高度同质化,白酒企业要想在激烈的竞争中获得利润的最大化,就必须要做到精打细算,而对营销渠道的合理管理,就会在很大程度上为白酒企业减少运作成本,从而使白酒企业获得更大的利润空间。分销渠道的选择和决策是白酒企业营销部门..
文档关键字： 白酒营销,白酒营销渠道,白酒渠道管理
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调酒相关知识介绍
简介：调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
文档关键字： 调酒知识,调酒技巧
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葡萄酒相关知识
简介： 1、酿酒葡萄品种、及其特性 2、葡萄酒香气分析 3、侍酒、品酒、藏酒 4、法国葡萄酒介绍 5、世界葡萄酒产区 6、酒标介绍（后续补上） 7、葡萄酒相关优秀网站集结
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒知识,侍酒知识
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