红葡萄酒的酿造工艺
简介：生产葡萄酒是利用酵母菌将葡萄浆果中的糖转化为酒精的生物学过程。 酵母菌存在于成熟葡萄浆果的果皮上。
文档关键字： 红葡萄酒,红葡萄酒酿造,葡萄酒生产
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家庭酿制葡萄酒注意事项
简介：葡萄酒是自然的产物，是健康的酒精饮品。随着生活水平、鉴赏能力的提高和人们对健康饮酒的认识，葡萄酒已逐步成为中国人喜爱的酒精饮品。但商场内一排排包装各异的葡萄酒常常会给你无从下手的困惑，做聪明的葡萄酒消费者唯一的途径就是当一名葡萄..
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒酿制,酒精度
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酿制葡萄酒的方法
简介：●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
文档关键字： 选购葡萄,酿制葡萄酒,葡萄
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葡萄酒的手工酿造
简介： 采摘葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。
文档关键字： 葡萄酒酿造,葡萄酒,土法酿制发酵
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自己酿造红酒的方法
简介：家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之..
文档关键字： 红酒酿造,红酒,葡萄酒
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酿酒方法
简介：（1）将糯米洗净，用水泡两个小时 （2）象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟 （3）蒸好后，一定要完全凉凉 （4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水 （5）把酒曲赣成粉末，拌在糯米里
文档关键字： 酿酒方法,糯米,酿酒方法,米酒
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对食品微生物检验必要性的研究
简介：随着社会经济的快速发展，人们的生活水平提高了，对食品安全与健康的要求也越来越高。食品微生物检验是保证食品安全的一道重要防线，检验的数据可以促进有关人员更好开展食品安全工作，可以使卫生部门及时采取合适的措施预防疾病。
文档关键字： 食品微生物,微生物检验,食品安全
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冷冻食品微生物危害现状及预防措施分析
简介：本文通过冷冻食品的概念，冷冻食品的种类，冷冻食品污染的微生物种类，引发冷冻食品微生物污染的危险因素以及冷冻食品微生物污染现状等几个方面进行阐述，并分析冷冻食品微生物预防措施，为临床预防工作提供一定的参考。
文档关键字： 冷冻食品；微生物；预防措施
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论我国食品微生物检验检测体系的完善
简介：随着科学不断更新的同时，食品工业和微生物学的日益发展，而出现了食品微生物学。而食品微生物检验检测体系的完善关乎人们的食品安全问题，值得深思。本文首先对食品微生物学检验检测体系进行了概述，并简述归纳了食品微生物检验检测体系存在的问..
文档关键字： 食品微生物学检,微生物验检测体系
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食品有害微生物快速检验方法
简介：食品有害微生物检验在食品卫生检验中具有十分重要的作用。综述食品有害微生物快速检验方法，涉及分子生物学技术、抗原抗体免疫检测技术、载体仪器技术、代谢学技术、生物传感器、色谱技术等方面内容，介绍各种检测方法的原理、应用、结果判断等，..
文档关键字： 食品；有害微生物；快速检验方法
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