中国白酒基本知识
简介： 喝酒都会上头，但有些酒特别容易上头，有些酒后还会头痛，这是为什么呢？主要原因： 1－酒中的杂醇油含量高，饮后头痛。是因为酿酒原料较差造成，致使杂醇油较高，造成容易上头，且酒后头痛。
文档关键字： 白酒知识,浓香型白酒
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中国白酒知识及斟酒方法
简介：⑴酒的起源 - - 猿猴造酒的传说 《粤西偶记》中，还有这么一段记载猿猴“造酒”的说法：平乐等府山中猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石。饮之香美异常，曰：“猿酒”。 (2)酒的起源 - -仪狄、杜康作酒的传说 ..
文档关键字： 白酒知识,斟酒方法
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关于食品微生物检测问题的分析
简介：由于食品品种多，结构及成分复杂，给检验过程带来难度，虽有国家标准方法和步骤的规定，但实际工作中还存在许多复杂因素，忽视这些因素，很可能给检验结果带来偏差，甚至错误，无法正确评价食品卫生状况。加强食品微生物检验质量监督，提高检验人..
文档关键字： 食品微生物,微生物检测
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浅谈食品微生物检测技术的应用
简介：食品问题关系国计民生，食品的安全越来越受到人们关注。在食品工业迅速发展的今天，建立食品微生物快速检测方法，对食品质量进行监控尤为重要。本文主要探讨目前运用较多和较新的微生物快速检测技术的特点和发展，包括分子生物学技术、免疫学技术..
文档关键字： 食品微生物,微生物检测技术
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浅析食品微生物快速检测及检测技术
简介：食品微生物检验的目的就是要为生产出安全、卫生、符合产品标准的食品提供科学依据。因而对食品微生物进行检验至关重要。 本文作者从实际工作出发，对以下几种食品微生物的快速检测技术进行了全面阐述。
文档关键字： 食品微生物,微生物检测
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食品微生物检测中的质量控制
简介：因为食品对于人类的特殊性，食品安全日益受到人们的关注和重视，食品微生物的质量检测愈加重要，对食品微生物检测的质量控制不容松懈。本文就微生物检测的质量控制进行了检验分析，以期食品微生物检测工作可以做的更好。
文档关键字： 食品微生物,微生物检测,质量控制
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食品微生物检验质量监督问题分析
简介：随着经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们对食品安全的关注和要求也越来越高。对食品微生物检验实行全面质量控制，保证监测结果的准确、公正是必需且至关重要的。现结合自己的工作实践就食品微生物检验的质量控制进行探讨。
文档关键字： 食品微生物,微生物检验,质量监督
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食品微生物检验质量控制
简介：食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一，对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文从分析食品微生物检验内容入手，来探讨食品微生物检验的内容和技术，从而更好的开展食品微生物检验检测工作，提高食品卫生质量，保障饮..
文档关键字： 食品微生物,微生物检验,质量控制
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食品安全管理体系审核通用检查表（适合各部门）
简介：食品安全管理体系审核通用检查表（适合各部门），食品安全管理，安全管理体系
文档关键字： 食品安全管理,安全管理体系
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白酒的酿造工艺流程主要有哪些？
简介：酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
文档关键字： 白酒酿造工艺,酿酒基本工艺
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