简介: 近几年来,中国葡萄酒市场变得异常火爆,大量的国外品牌进驻中国市场。现在,随着北京奥运和上海世博的日渐临近,必将形成巨大的旅游客源市场,而与之相应的餐饮业和酒店行业的服务质量也将得到大幅度的提升。面对着各种多元化的国际旅游商务人..
文档关键字: 侍酒师,侍酒前景
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简介:四川得天独厚的自然条件、地域优势、老窖老糟、传统技艺是生产浓香型原酒无法复制的条件,但要生产高质量的原酒还应在曲药、窖泥、工艺操作、贮存等方面狠下功夫,才能使川酒的特色淋漓尽致地发挥。
文档关键字: 原酒质量,工艺操作,原酒技术
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简介:葡萄酒的主要成份及其作用
文档关键字: 葡萄酒,葡萄酒成分,葡萄酒作用
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简介:绿色食品生产资料标志管理办法兽药实施细则
文档关键字: 绿色食品,绿色食品生产,绿色食品管理
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简介:为了加强农业转基因生物安全评价管理,保障人类健康和动植物、微生物安全,保护生态环境,根据《农业转基因生物安全管理条例》(简称《条例》),制定本办法。
文档关键字: 农业转基因,食物生物安全,安全评价管理
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简介: 酒类行业的社会影响、社会地位、或者说是社会威信连续走低,从去年开始至今余波不断。从社会的角度看,这个行业给民众的印象是异常热闹的,除了被大家所知的历史悠久、文化深厚、企业众多、品牌纷繁以外,最直接最突出的恐怕是事件频发、冲突连..
文档关键字: 酒水行业,酒业市场,酒水威信
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简介:酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
文档关键字: 白酒酿造,白酒酿造工艺,白酒酿造原理
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