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HACCP体系在调理包罐头食品加工中的应用

HACCP体系在调理包罐头食品加工中的应用

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:74034 | 大小:19.50KB | 下载:4091 次 | 上传:2013-10-12

简介:

随着人们生活节奏的加快对调理包罐头食品的需求也随之增加,调理包罐头食品的安全也越来越重要。本文用HACCP体系先进的规范和方法对调理包罐头食品加工工艺进行分析,找出原料采购、封口、杀菌关键过程提出了控制措施和方法。

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