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食品加工流程

食品加工流程

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:72721 | 大小:13.50KB | 下载:4029 次 | 上传:2013-11-23

简介:

一:原料储存 鲜肉、鲜鱼具有。必须在低温下保存 2、储存的原料要新鲜、干净,每批原料进库时,采用标签的方式标明入库日期、品名,并按入库先后分类存放,严格执行先入先出原则。 3、食品由专人验收入库,严格把关。原料隔墙离地存放。原料储存应防止交叉感染,原料按品种分类摆放。

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