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葡萄酒的品评

葡萄酒的品评

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:71526 | 大小:314.83KB | 下载:4650 次 | 上传:2013-06-15

简介:

品评是葡萄酒作用于人的感觉器官引起感觉的过程,是由化学或物理方面的“刺激”而来。在葡萄酒中有各种各样的物质能刺激人体器官,而且不仅是各种物质的单一刺激,而是综合的作用。品评过程中,训练学生在短时间内不但要把这种刺激感觉出来、记忆下来,还要用准确的词语描述出来。

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